ちくわと鶏胸肉の磯辺揚げ

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

うどん屋さんとかにもある、ちくわの磯辺揚げ作ってみました
このレシピの生い立ち
ちくわ天を食べたくなりました。

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材料

2人分
  1. ちくわ 4本
  2. 鶏胸肉 20g×6個
  3. てんぷら粉 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分に切り、ムネ肉は一口大に切る。

  2. 2

    てんぷら粉を水で伸ばして用意し、その中に青海苔を入れる

  3. 3

    油の温度を180度にセットし揚げていく。
    ちくわとムネ肉に小麦粉をまぶす

  4. 4

    ちくわは火が入ると膨らむのでわわかりやすいと思います。ムネ肉はしっかり揚げてサクッとさせてください

コツ・ポイント

天麩羅をうまく揚げれれば大丈夫です。

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レシピ作者

ほまんく
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