鶏もも肉は厚みを均一にして6等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって薄力粉をまぶす。

フライパンにバターを入れて火にかけ、<2>の皮目を下にして並べ入れる。片面がこんがり焼けたら裏返して同様に焼く。

<3>に「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を加えてふたをし、5分ほど弱火で煮る。

鶏もも肉に火が通ったらスライスチーズをちぎって乗せ、少し溶けたら器に盛る。あればイタリアンパセリ、ベビーリーフを添える。