竹輪とインゲンのつくね焼き
サネ飯 @cook_40069468
少しのお肉でボリュームアップさせたくてw
野菜を最近食べない息子に少しでも食べてもらおうとインゲンINしてみました！
このレシピの生い立ち
竹輪と鶏胸肉が冷蔵庫にあったので
竹輪とインゲンのつくね焼き
少しのお肉でボリュームアップさせたくてw
野菜を最近食べない息子に少しでも食べてもらおうとインゲンINしてみました！
このレシピの生い立ち
竹輪と鶏胸肉が冷蔵庫にあったので
作り方
- 1
竹輪を縦半分に切り、インゲンは下茹でする
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- 2
鶏ミンチと豆腐、＊の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる
我が家はHPでブーンです -
- 3
竹輪の凹みにインゲンを入れて上からつくねのタネをのせる
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- 4
表面に軽く小麦粉を振り(分量外)つくね側の面から焼いていく
- 5
こんがり焼き色がついたら竹輪側も焼いて弱火にし☆のタレを回し入れる
お好みの照り具合まで煮詰めて完成！
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コツ・ポイント
焼きタレを入れる時はつくね側をまた下にしてから入れると綺麗に絡みます！
残ったつくねは団子にして焼くとお弁当のストックおかずに！
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きらっ☆ -
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