鶏むね肉のカレークリーム煮
aibon66 @cook_40172453
鶏胸肉で節約メニュー♪
ココナッツオイルは、さつまいもにもカレー味にも良く合います⭐️
このレシピの生い立ち
経済的な鶏むね肉を、少し変わった味にしたくて☆
鶏むね肉のカレークリーム煮
鶏胸肉で節約メニュー♪
ココナッツオイルは、さつまいもにもカレー味にも良く合います⭐️
このレシピの生い立ち
経済的な鶏むね肉を、少し変わった味にしたくて☆
作り方
- 1
サツマイモを一口大に切り、水にさらし、水気を切ったら、レンジでチンして少し柔らかくしておきます
- 2
しめじは石づきを取りほぐしておき、玉ねぎは薄切りにします
- 3
鶏胸肉はそぎ切りにし、軽く塩コショー（分量外。ポイント1参照）をしたら、小麦粉を、まぶしておきます
- 4
フライパンにココナッツオイルを熱し、玉ねぎを入れ、いい色になったらカレー粉をまぶして少し炒めます
- 5
フライパンに鶏むね肉、サツマイモ、しめじを順に入れ、火が通るまで炒めます
- 6
牛乳を入れ、コンソメ、塩コショーで味を整えます
とろみがついたら完成☆ - 7
●ポイント1
私はいつも、鶏むねに塩麹を塗り一晩置いておきます。この場合、鶏むねには塩をまぶさず塩麹を拭き取ってください - 8
●ポイント2 ココナッツオイルが無ければ、バターやサラダオイルで代用してください
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