シソとベーコンのパスタ★シソ消費に！
まさっちょん @cook_40170058
ペペロンチーノ風です。
シソがたくさん食べられるので、自家製シソがたくさんできた時に重宝します。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたパスタ屋さんのメニューにあって、簡単そうなので再現してみました
シソとベーコンのパスタ★シソ消費に！
ペペロンチーノ風です。
シソがたくさん食べられるので、自家製シソがたくさんできた時に重宝します。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたパスタ屋さんのメニューにあって、簡単そうなので再現してみました
作り方
- 1
にんにく→薄切り
とうがらし→種を除いて適当にちぎる
ベーコン→1cm幅に切る
青じそ→5m
m幅くらいの細切り - 2
パスタを表示通りに茹でる
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくととうがらしを弱火で炒めて香りを出す
- 4
ベーコンを入れて中火にし、カリッとするまで炒める
- 5
茹であがったパスタを軽く湯を切ってフライパンに入れ、塩コショウをして混ぜる。
- 6
こぶ茶を振りかけて混ぜ、火を止める。
- 7
お皿に盛り、上にシソをのせる
コツ・ポイント
★昔バイトしていたパスタ屋さんで「こぶ茶が隠し味」って小耳に挟んだので仕上げに入れています。
★シソがいっぱいある時は10枚以上入れちゃいます。
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