大根のゆかり和え
RuRu725 @cook_40104309
色合いもよく箸休めになります。
ちょっとしたサラダとしても!
このレシピの生い立ち
ゆかりさえあればできちゃう浅漬け! サラダ?
一品たりないな～というときに最適!
シャキシャキで塩加減もよくて最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いていちょう切りにカットする。1～2mmの厚さに
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- 2
ゆかりをまぶす。
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- 3
すり合わせて紫色に染まってくれば完成!
ZIPロックなどにいれて作ってもOK -
- 4
漬物としても、お弁当の端っこに、夕食時の箸休めなどに最適!
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コツ・ポイント
時間が立つと水気がでてくるので出来立てを食べるのが好ましいです。
お弁当等に入れる場合は、ゆかりで和えて水気を切ってからいれてください。
大根葉があれば刻んで一緒にいれると色合いが綺麗です。
リアクション
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