私はイタリアン あさりの酒蒸し。
いしずえ @cook_40086075
友人の子供に「お店出せるね！」と言われました。トマトの旨味であさりの酒蒸し。にんにくバジルオイルでさらに本格イタリアン！
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しの酒の代わりにトマト缶を入れたらもの凄く美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きしておきます。
- 2
フライパンでオリーブオイルとニンニクとネギのみじん切りをゆっくり温め香りをつけます。辛いの好きはトウガラシを入れても。
- 3
充分香りがたったら中火にしてアサリを入れ軽く炒めます。
- 4
トマト缶をジャッと入れて少し煮詰めます。最後に塩をひと振り〜ふた振り入れて味を調整します。ちよっと薄めでオッケー。
- 5
お皿に盛り、お好みで にんにくバジルオイル（いしずえのキッチンのレシピを見てね）を振りかけて完成！
コツ・ポイント
ネギってオリーブオイルに意外と合います。
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