【米粉】米粉の広島焼き
農林水産省 @cook_40053737
米粉で作れば、生地がモチモチで独特の味わい。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、料理研究家：きじまりゅうたさんの考案により作成されました。本レシピでも使われている米粉の魅力等に関する情報については、下記サイトをご覧下さい。米粉倶楽部：http://syokuryo.jp/komeko/
【米粉】米粉の広島焼き
米粉で作れば、生地がモチモチで独特の味わい。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、料理研究家：きじまりゅうたさんの考案により作成されました。本レシピでも使われている米粉の魅力等に関する情報については、下記サイトをご覧下さい。米粉倶楽部：http://syokuryo.jp/komeko/
作り方
- 1
キャベツは千切りにしてラップをかけて500Wのレンジで1分加熱する。焼きそばの麺を軽くほぐしてレンジで1分加熱する。
- 2
お好み焼きソースを混ぜておく。
- 3
お好み焼きソースを混ぜておく。
- 4
フライパンに油をひいて中火にかけ、混ぜたAをクレープ状に広げる。[1]のキャベツと麺をのせ、上に豚バラをのせて裏返す。
- 5
フライ返しなどで押し付けてから、フタをして2～3分蒸し焼きにする。皿の卵の上にのせ、Bをかけてできあがり。
コツ・ポイント
卵を焼くのと、生地などを焼くのを時間差で行えば、フライパンで作れて鉄板いらず！コツを覚えればカンタンに作れます。
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