簡単スイートポテトのきんぴら
GUNMOMO @cook_40138492
生姜が効いているので、甘いさつまいもも、おかずになります
おつまみとしてもどうぞ
このレシピの生い立ち
さつまいもを おかずにしたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを7ミリ角くらいの細切りにし、水にさらしておく
- 2
温めたフライパンにゴマ油を敷いて
刻み生姜を軽く炒め、水切りした さつまいもを加えて全体に油が回るくらい炒める - 3
砂糖、醤油を加えてからめるように炒めたら、みりんを入れてさっと混ぜ、蓋をして火を止め、そのまま蒸らす
- 4
黒ごまを振りかけて、軽く混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
炒めすぎすると、形が崩れて、ポロポロになるので、さっと混ぜてください
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しらたきと生姜だけ☆ダイエッターでなくともつい手が出ますヾ(○´３`)おつまみにも、おかずにもなり、アレンジも簡単♪
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