小かぶと鶏肉の炒め煮

まこむく
まこむく @cook_40117387

白だしで優しい煮物です
このレシピの生い立ち
病み上がりに優しい煮物が食べたくて作りました

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材料

4人分
  1. 小かぶ 3個
  2. 鶏肉 1枚
  3. 白だし 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 300cc

作り方

  1. 1

    油で鶏肉を炒める

  2. 2

    かぶを入れ油をコーティング

  3. 3

    水を入れて沸騰させ、あくをとる

  4. 4

    白だし、みりん、砂糖をいれしばらく煮る

  5. 5

    火を止め、かぶの葉を入れて蓋をして葉っぱがやわらかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

小かぶはすぐにやわらかくなるので煮すぎに注意です

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まこむく
まこむく @cook_40117387
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