チーズポテト(基本形) お弁当のおかず

ごまチョコ
ごまチョコ @cook_40053356

じゃがいもとスライスチーズ(普通タイプ)で作る『チーズポテトボール』。
お弁当のおかずやお酒のおつまみに。

このレシピの生い立ち
お弁当用のじゃがいものおかず、マッシュポテトにいろいろ入れるようになって・・・。

チーズポテト(基本形) お弁当のおかず

じゃがいもとスライスチーズ(普通タイプ)で作る『チーズポテトボール』。
お弁当のおかずやお酒のおつまみに。

このレシピの生い立ち
お弁当用のじゃがいものおかず、マッシュポテトにいろいろ入れるようになって・・・。

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材料

直径3〜4cmのボール状5〜6個分
  1. じゃがいも 中2個(正味200gくらい)
  2. スライスチーズ 2枚
  3. 塩(茹でる時に) 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて薄くスライスし、水にさらしてアク抜きをします。

  2. 2

    鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水、塩小さじ2分の1を入れて、じゃがいもが煮くずれるくらいまで煮ます。

  3. 3

    箸でさして煮くずれるくらいまでなったら、湯を捨て、もう一度火にかけ水分を飛ばし、粉ふきいも状態にします。

  4. 4

    熱いうちにスライスチーズをちぎって加え、じゃがいもをつぶしながら全体を混ぜます。

  5. 5

    ラップに包んでボール状に形作ります。

  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

    チーズポテト
    (ベーコン)
    レシピID:19118074

  10. 10

    チーズポテト(すりごま)
    レシピID:19270886

  11. 11

    チーズポテト(枝豆)
    レシピID:19080451

  12. 12

    鮭茶漬けのもとをプラスして
    レシピID:18872145

  13. 13

    ハムをプラスして
    レシピID:18783648

  14. 14

    コーンとハムをプラスして
    レシピID:18629028

  15. 15

    グリーンピースをプラスして
    レシピID:18647725

  16. 16

    かために茹でてチーズをのせてオーブントースターで。

    じゃがいもチーズ焼き
    レシピID:18648856

コツ・ポイント

スライスチーズはとろけるタイプより普通タイプの方が冷えた時においしいので普通タイプのを使います。
お弁当の時はラップで包んで詰めた方が食べやすいようです。
このチーズポテトボールが基本形で、これにハムやツナ、枝豆など混ぜたりします。

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我が家は3人家族なのでレシピの分量はほとんどが3人分です。時々レシピの見直しして変更があります。
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