簡単！スナップエンドウとベーコンの卵炒め
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
シャキシャキ食感のスナップエンドウ、ベーコンの旨味、にんにくの香り、ふんわりとやわらかい卵の旨味が美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
春の味を簡単に作ろうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは洗って、すじを取って、１分間塩ゆでにする。ベーコンを１ｃｍ幅に切り、にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンを強火で温めて、米油を大さじ１／２を入れてなじませて、溶いた卵を一気に入れて、大きくかき混ぜて取り出しておく。
- 3
フライパンににんにく、ベーコン、米油大さじ１／２を入れて、中弱火にしてじっくりと焦がさないように、旨みを出していく。
- 4
茹でたスナップエンドウを入れて軽く合わせて、柔らかく炒めた卵を入れて、卵の固まりを６つぐらいに分けて合わせて出来あがり♪
コツ・ポイント
優しい味にする時は、にんにくを無しにしても。
ベーコンの塩気やにんにくの風味で頂けるかと思ったので、塩は入れてませんが、お好みで卵に入れたり、最後に炒め合わせた時に少量入れても。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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