キャベツ、ベーコンはだいたい3〜5mm幅に千切りします。

フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めます。

ベーコンに火が通ったら、キャベツを入れて炒めます。
ベーコン、キャベツともに中火がいいと思います。焦げるので。

塩コショウで味をつけたら、キャベツとベーコンをフライパンの中央に集めます。
もんじゃ焼きの土手を作るイメージです。

真ん中にくぼみを作ります。
卵を入れるためです。

くぼみに卵を落とします。

蓋をして、弱火で３分ほど蒸し焼きにします。

お皿に盛って、完成。