作り方
- 1
①鶏肉を食べやすい大きさに切る
- 2
②ボールに鶏肉を入れてしょうがとにんにくを摩り下ろして入れる
- 3
③しょうゆと料理酒を入れてかきまぜる
- 4
④３時間位サランラップをして冷蔵庫で寝かせる
- 5
⑤３時間立ったら冷蔵庫から取り出して、その中に卵を入れて混ぜる
- 6
⑥お皿に片栗粉とから揚げ粉と小麦粉を1：1：1入れて混ぜる
- 7
⑦鶏肉を⑥に入れて、粉をつける
- 8
⑧油で揚げる
- 9
⑨出来上がり
コツ・ポイント
材料の分量はいつも適当なのでお好みで。
鶏肉を付けるときは、鶏肉がひたひたになるようにしょうゆと料理酒を1：1で入れて下さい。
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