我が家のジューシー唐揚げ♪
楽しみかん @cook_40162586
外はサクッと、中はジューシー♪
お弁当のおかずにも^ - ^
このレシピの生い立ち
娘に、家で作る唐揚げも食べて欲しくて、お肉が硬くならず、サクッと仕上がるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を食べやすい大きさに切り、マヨネーズと一緒にジップロック等に入れてよく揉み、一晩おく。
- 2
１のお肉をボール等の容器に移し、唐揚げ粉と片栗粉をまぶし、温めた油の中へ入れて揚げる。３分程放っておき、裏も軽く揚げる。
- 3
一度油から取り出し、そのまま３分ほど放置して、再度油の中へ戻し、１〜２分揚げたら出来上がり！
コツ・ポイント
お肉とマヨネーズを揉み込む際、お好みで塩・ブラックペッパーをされても美味しいです！
衣が剥がれないように、油の中へ入れたお肉は３分程は弄らず、放っておいて下さい。
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