油大さじ1♡唐揚げ味のチキンソテー♪
りぃ88✩⡱ @cook_40096229
焼いても♡
揚げ焼きでも♡
揚げてもOK〜(人'∀｀)✧
オイスターソース＆お砂糖が隠し味♡
子供が好きな唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
子供好きなのでよく作ります♡お砂糖を少し入れると食べやすいようです(●´∨`●)ﾉ
油大さじ1♡唐揚げ味のチキンソテー♪
焼いても♡
揚げ焼きでも♡
揚げてもOK〜(人'∀｀)✧
オイスターソース＆お砂糖が隠し味♡
子供が好きな唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
子供好きなのでよく作ります♡お砂糖を少し入れると食べやすいようです(●´∨`●)ﾉ
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさにカットし、フォークなとでブスブス刺した後、調味料に漬ける。
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- 2
30分〜1時間位漬けたら、余分な水分は捨て片栗粉をまぶす。
-
- 3
※焼く場合は→皮目には片栗粉はつけず、全体的にまぶす量も少なめが良いです。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、皮目から焼いていく。(揚げ焼きの場合は→コツ参照)
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- 5
皮がカリっとしたら裏返し、中まで火が通ったら完成♡
-
- 6
運動会のお弁当に…♡
180℃の油で揚げました(๑′ᴗ‵๑)♡ -
コツ・ポイント
揚げ焼きの場合→①フライパンに2〜3cm位の油を入れ180℃に熱する。②←の中に鶏肉を入れ衣がカリっとして来るまで触らず3分位そのまま放置。③裏返したらまたしばらく触らない。④1度取り出し余熱で火を通す。⑤最後は強火でカラリと焼き揚げ完成♪
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