鶏モモのおろし煮

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

さっぱり・柔らか！
簡単鶏料理！ご飯が進みますよ〜♪
このレシピの生い立ち
さっぱりと鶏肉を食べたくて

鶏モモのおろし煮

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材料

４人〜５人分
  1. 鶏モモ ２〜３枚
  2. 大根 ３００ｇ〜３５０ｇ
  3. ※
  4. 醤油 大さじ３
  5. みりん 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. 砂糖 小さじ１
  8. 生姜すり下ろし 小さじ１
  9. 水 １½カップ
  10. 顆粒だし 小さじ½

作り方

  1. 1

    鶏肉は５センチ位の角切りにし、分量の内から醤油大さじ１を揉み込む。

  2. 2

    フライパンに少量の油を引き、皮から焼き皿などに取り出しておく。

  3. 3

    ボウルに※を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに③を入れ一煮立ちさせてから②を加える。

  5. 5

    強火で煮て火を通す。

  6. 6

    器に盛ったら万能ネギか長ネギを薄切りにしたものを乗せる。
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ichimi413
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家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター＆薬膳マイスター＆醸しニスト（発酵マイスター）をしっかり復習。これからも、日々学習です！
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