シャキシャキじゃがいもの明太サラダ☆
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
シャキシャキのじゃがいもと、プチプチの明太子。
味の決め手は、ちょっとだけ入れたツナ缶にあり♪
このレシピの生い立ち
デリ風サラダが食べたくてアレンジ。
シャキシャキじゃがいもの明太サラダ☆
シャキシャキのじゃがいもと、プチプチの明太子。
味の決め手は、ちょっとだけ入れたツナ缶にあり♪
このレシピの生い立ち
デリ風サラダが食べたくてアレンジ。
作り方
- 1
ツナ缶はこれを使います！
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、千切りにして水にさらしたじゃがいもをゆでる。（シャキシャキ感を残すように気をつける）
- 3
じゃがいもがゆであがったら、ざるにあけ、水分を飛ばすようにうちわなどを使って冷ます。（水には取らない）
- 4
３と千切りにしたきゅうりを合わせ、冷蔵庫でよく冷やす。
-
- 5
薄皮を取り除いた明太子とマヨネーズ、コショウとツナ缶（3分の１くらい）で和えて、器に盛る。
コツ・ポイント
冷蔵庫で１時間くらい寝かせると味が馴染んでさらにおいしい 。
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