さばのカレー煮込み
おちょらママ @cook_40048704
合わせ調味料で煮込むだけ！
スパイシーな香りでさばもぐっとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
焼きさばに飽きた！のでカレーで煮込んでみました♪
さばのカレー煮込み
合わせ調味料で煮込むだけ！
スパイシーな香りでさばもぐっとおいしくなります。
このレシピの生い立ち
焼きさばに飽きた！のでカレーで煮込んでみました♪
作り方
- 1
一口大に切ったさばに塩こしょうを少々ふり、１０分ほどおいて水気をふく。
玉ねぎは、スライスする。
にんにくはみじん切り。 - 2
さばに小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油（大１）を熱し、さばを両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。 - 3
フライパンの油をふいて、サラダ油（大１）を熱し、にんにくを入れ、香りが出たら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 4
１で合わせた調味料を入れる。煮立ったら中火にして、２分ほど煮る。さばを戻して汁気がなくなるまで煮からめる。
- 5
器に盛り付け、パセリを散らして出来上がり！
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