作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切る。鍋でベーコンとバターを炒める。次に玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し透き通るまで炒める
- 2
(バターは焦げやすいのでバターは水を入れたあとでもOK!焦がすとスープが茶色くなっちゃうので…)
- 3
水、コンソメ、塩、黒胡椒、大根を入れ大根が柔らかくなるまで煮たら、しめじ、牛乳を加え3分ほどさらに煮て完成。
- 4
パセリは盛り付けに。
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