ほっこりミルクスープおにぎり

クレハ【クレラップ】
クレハ【クレラップ】 @kureha

バターの香りがふんわり。体も心もあったまるスープおにぎりです。
このレシピの生い立ち
スープおにぎりをカワイイカフェ風にアレンジしました。「NEWクレラップ」でおにぎりを作れば形が作りやすい!衛生的!

ほっこりミルクスープおにぎり

バターの香りがふんわり。体も心もあったまるスープおにぎりです。
このレシピの生い立ち
スープおにぎりをカワイイカフェ風にアレンジしました。「NEWクレラップ」でおにぎりを作れば形が作りやすい!衛生的!

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材料

6個分
  1. おにぎり
  2. ごはん  240g
  3. セリ  少々
  4. 塩  少々
  5. バター(スープ用)  10g
  6. バター(おにぎりを焼く用)  5g
  7. たまねぎ(薄切り)  30g
  8. 白菜(1cm幅に切る)  40g
  9. しめじ(小房に分ける)  30g
  10. ブロッコリー(小房に分けゆでておく)  30g
  11. 小麦粉  大さじ1
  12.   150ml
  13. コンソメ(顆粒)  小さじ2
  14. 牛乳  150ml
  15. 粉チーズ  小さじ2
  16. 塩  少々
  17. こしょう  少々

作り方

  1. 1

    ごはんに刻んだパセリと塩を混ぜ、「NEWクレラップ」を広げた上に1/6をのせて包み、丸くにぎる。これを6個作る。

  2. 2

    フライパンにキ「チントさんフライパン用ホイルシート」を敷き、バターを溶かして①をこんがりと焼く。

  3. 3

    鍋にバターを熱し、ベーコン、たまねぎを炒め、小麦粉をふり入れる。

  4. 4

    全体を炒め合わせたら、白菜、しめじ、水、コンソメを加え約5分煮る。

  5. 5

    牛乳を加え、約2分煮たら、粉チーズ、塩、こしょうを加えて味を調える。

  6. 6

    器に②を入れて⑤を注ぎ、ブロッコリーを飾る。

コツ・ポイント

おにぎりは小さめににぎって、スープの中で崩しながらいただきます。

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