炸子鶏(若鶏の唐揚)

Gaius @cook_40082913
冷めてもそこそこ美味しくいただけます。あまったらお弁当に。もちろん、揚げたても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
とあるところで教えていただいたレシピです。味はお店で売っているような唐揚に近い感じだと思います。
炸子鶏(若鶏の唐揚)
冷めてもそこそこ美味しくいただけます。あまったらお弁当に。もちろん、揚げたても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
とあるところで教えていただいたレシピです。味はお店で売っているような唐揚に近い感じだと思います。
作り方
- 1
鶏肉を1口大の大きさに切り分けます
- 2
「下味付けダレ」で鶏肉をよく揉み込んで、1時間~1時間30分ほど寝かせます
- 3
揚げる直前に、衣の具材を2の下味を付けた鶏肉と混ぜます。(粉もののダマが無くなるまで良く混ぜます)
- 4
3で準備できた鶏肉を揚げて完成です
コツ・ポイント
味付けの分量は細かく書いてますが、大体でも問題ないと思います。
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中までしっかり味がしみて、揚げたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当に!全て袋で済ませます。洗い物も少ないよ(^^) micurling -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18512846