新玉ねぎとトマトのさっぱりサラダ

まずは、野菜を用意。

玉ねぎはみじん切りにして、お塩(分量外）を少し入れたお水でさらしておきます。

トマトは適当に半月切りにして、お皿に盛っていきます。

玉ねぎのみじん切りをざるにあげてから手で水気をよく絞り、トマトの上にのせます。

それを上から回しかけて、仕上げに乾燥パセリをふりかけたら出来上がり。