砂肝 ♪ やわらか ♪ 塩焼き
yaya_22 @cook_40037817
砂肝をお酒たっぷりで、柔らかく焼きました。
このレシピの生い立ち
簡単に砂肝を塩焼きにしました。
レモンで食べたら美味しかった～です^^
アプリでひらく作り方
- 1
★砂肝はお酒（50cc位）と、大蒜すりおろしたもの、味の素を加え、ボールの中で揉んでおく。
-
- 2
★熱したフライパンに油を引かずに、砂肝を入れて焼きます。
-
- 3
★少し焦げ目がついたら裏返してまた焼きます。
-
- 4
★砂肝に焦げ目がついたら、残りのお酒を入れます。
★蓋をして酒蒸しにします。 -
- 5
★蓋を取った後、水分を飛ばしながら、塩コショウで味付けします。
- 6
★レモンを添えて出来上がり～♪です。
-
コツ・ポイント
★お酒と大蒜で、十分揉みこむと、柔らかくなり肝の臭いも気になりません。
リアクション
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