小豆野菜スープ

花道女
花道女 @cook_40163929

小豆で病気予防。血液サラサラ~に!!
このレシピの生い立ち
お菓子以外にも小豆を!!

小豆野菜スープ

小豆で病気予防。血液サラサラ~に!!
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お菓子以外にも小豆を!!

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材料

  1. 小豆 100g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ナス 1本
  4. にんじん 半分
  5. えりんぎ 1本
  6. ハム 3枚
  7. 塩・コショウ 少々
  8. 固形コンソメ 2個
  9. バター 少々

作り方

  1. 1

    小豆を茹でてあく抜きをしてやわらかくしておきます

  2. 2

    すべての野菜とハムを1㎝角に細かく切っておきます

  3. 3

    ナベにバターを入れハムを入れて少し炒めて、野菜を入れて炒めます

  4. 4

    ナベの中に具材がかぶるくらいに水を入れ小豆・コンソメを入れてしばらく煮込み塩・コショウで味を調えます

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花道女
花道女 @cook_40163929
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最近急に料理に目覚めて只今色々な分野に手を出している最中です。失敗する事がまだまだありますが、成功して美味しいものが出来るとものすごく嬉しいですね~!特に簡単・ヘルシーな野菜料理中心のメニューが気にいって作っています。クックパッドさんにはこういったメニューがたくさん載っているので愛読させてもらってます。
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