サバのトマト煮込み
KENIKONG @kenikong
味噌煮など和風のイメージのサバ、トマトとも意外とあうんです。切り身を買って楽ちんです。ブリなどでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔行った飲み屋さんでサバとドライトマトを使ったトマトソースのパスタを食べて美味しかったので、次の日家で作ってみました。
サバのトマト煮込み
味噌煮など和風のイメージのサバ、トマトとも意外とあうんです。切り身を買って楽ちんです。ブリなどでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔行った飲み屋さんでサバとドライトマトを使ったトマトソースのパスタを食べて美味しかったので、次の日家で作ってみました。
作り方
- 1
サバはそれぞれ半分~4等分くらいの食べやすい大きさに切る。
ザルの上におき、熱湯をまわしかけておく。 - 2
玉ねぎ・人参はみじん切りにする。油をひいて熱したフライパンで炒める。
※電子レンジでチンしてからだと時間短縮です。 - 3
シメジは食べやすい大きさに切り、②に加えてさらに炒める。
- 4
トマト缶を加え、フタをして弱火で煮込む。コンソメ・塩・砂糖・みりん・ゆずコショウ・めんつゆor醤油を加える。
- 5
①のサバを加え、一緒に煮込む。
※混ぜすぎるとサバがくずれるので注意してください。
コツ・ポイント
切り身を買ってラクに魚料理をしちゃいましょう。
もっと簡単に、サバの缶詰めでもOKです。
調味料はお好きな量に調整してください。
水分が足りないような時は水を足してください。
トマト缶とサバだけでもOK。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単イタリアン☆サバのトマト煮込み 簡単イタリアン☆サバのトマト煮込み
塩焼きや味噌煮に飽きたら洋風で食べよう！サバのIPA・DHAにトマトのリコピンも加えられて栄養たっぷりのメインディッシュ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18515019
