簡単ささみフライ

ささみの下ごしらえをしておく。パン粉と青のりを合わせておく。(青のりとパン粉が半々位になるよう)卵と油を溶いておく。

ささみに塩こしょうをして､ボールに入れ、上から料理酒を入れ、軽くもみ、10分位おく。

10分位たったら、軽く水分を取り､強力粉､卵、パン粉の順につける。(油を温めだす)

ささみを揚げすぎないように揚げる。少し熱が取れたら、皿にもり完成。