なすとエリンギの味噌ひき肉蒸し炒め
ＳＡＮ太 @cook_40173548
調味料は目分量なのでおよその分量ですが良い味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜とひき肉を使って作りました。
適当に味付けしたら、主人も美味しいと言ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタと皮をむいて輪切り、エリンギは縦１cm角ぐらいの棒状、玉ねぎはみじん切り、(Ａ)の調味料は合わる。
- 2
フライパンに油をひいて中火で玉ねぎを軽く炒め、ひき肉を加えます。色が変わるまで炒めます。色が変わったら砂糖を加えます
- 3
砂糖がなじんだら
次に味噌を加えます。分量外のお酒で溶いて入れるといいです。味噌も全体になじむように炒めます - 4
弱火でなすとｴﾘﾝｷﾞを加えます。その上から(Ａ)を回しいれ、蓋をして１０分程蒸し焼き。なすがしんなりしたらＯＫ
コツ・ポイント
なすを加える時は重ならないように入れる方がいいです。
濃い味付けに感じますが、蒸し焼きしている間に野菜の水分で良い味付けになります。
リアクション
似たレシピ
なすとひき肉の中華風？味噌炒め
味覇なる調味料を使ってみたくて、無理やり中華風にしました。正直、分量は目分量なのであいまいです。すいません！
コメート 
ナスとトマトとひき肉の味噌炒め
覚え書き 調味料以外の分量は大体で
クック06HKTC☆ 
★茄子のひき肉味噌炒め
和風な調味料でつくる茄子のひき肉炒めです。
なす味噌炒め
目分量で作ったので、調味料の分量は正確ではないかもしれません。
クック2J60QV☆ 
なすとエリンギの味噌炒め
簡単にもう一品！
豚肉 なす ピーマンの味噌炒め
調味料の分量も覚えやすく手軽に作って頂けると思います(⁎˃ᴗ˂⁎)
簡単! 茄子とひき肉の味噌炒め
めっちゃ簡単に出来ます。白米がぱくぱく進みますよ!
味付け簡単〜豚肉とナスの味噌炒め
調味料の分量覚えやすいです！1:1:1:1です^ ^
まゆみゆ０８２０ 
ひき肉とナスのみそ炒め
ご飯がすすむ、和風みそ炒めです。調味料の量はアプリ「SaltMate」で計算します。
簡単☆なすと挽き肉の味噌炒め☆
なすと挽き肉だけで美味しいおかずになりました♪ちょいピリッご飯に乗せて丼にしてもGoodです☆
☆大根なす豚 味噌いため☆
新しい出会い！！（うちだけ！？）調味料の分量はあくまでも、目安です！！！
ひりゆま 
茄子の味噌炒め
調味料の量が覚えやすい！
natsuたろう 
茄子とエリンギの味噌炒め
ご飯のおかずには勿論！お弁当にもピッタリです。
なすとひき肉ののとろとろ炒め
ごはんにあうあう！！簡単メニューです。調味料は目分量に近いです（汗）
yurara☆ 
茄子とひき肉の味噌炒め
合い挽き肉なので、意外にさっぱり食べれてよかったです！子供が食べてくれたので覚書。
まなななま 
エリンギと挽肉味噌わさび炒め
わさびは熱いと辛くない
ナスとミンチの味噌炒め
コクがあり万人受けする味です^ ^ お弁当にもいいですよ♬
じゃがいも☆ナスとひき肉の味噌炒めのせ
人気検索トップ10感謝☆じゃがいもはチンだけ！その間にひき肉炒めて、あっという間に出来上がり！しっかり味でご飯が進む〜♡
茄子と豚肉の味噌炒め
ご飯がよく進むおかずになります！味見をしてお好みの分量に調節してもいいと思います！(あくまで私の家庭の好みの濃さです)
ナスとエリンギの甘味噌炒め
エリンギバターも飽きたら！甘めの味でご飯にも合います(^-^)
kaORi☆彡 
簡単♪ナスと挽き肉の味噌炒め☆
ご飯にのっけて丼に♪簡単に作れるメイン料理☆
4gimama 
なすとキャベツの味噌ミンチ炒め
油は使わずに作ります。蒸す事で、油を抑える事ができますよ
ミミック 
簡単なすの味噌炒め
調味料はすべて大さじ１という簡単なレシピです。
スナフキンとムーミン 
なすと挽き肉の味噌炒め♪
なすと挽き肉の相性ばっちりのおかずです。ラー油をきかせて食べるのがオススメ！
なすとこんにゃくのひき肉味噌炒め
味噌味のこってり系炒め。野菜とこんにゃくがたくさん摂れて、ちょっとヘルシー？【175kcal】
✿なすとひき肉の抜群甘辛みそいため✿
どこの家にもある味噌と調味料で、なすとの相性抜群＾＾甘辛みそで食欲ア～～ップ。
ナスの挽肉炒め
麻婆茄子より調味料が簡単！でも美味しい！
揚げじゃがとナス・挽肉・青梗菜味噌炒め
お弁当にもピッタリでいろんな食感が楽しめる炒め物です^^。
なすとひき肉の味噌炒め☺
こってりみそ味でご飯にもビールにも合いますよ☆
スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め
夏野菜代表のおなすと食欲をそそる味噌をとろみをつけて炒めました。ナイスコラボレ～ション！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18517228
