＊HBでさく♪ふわ♪イーストドーナツ＊
サリエダリア @cook_40062737
ホームベーカリーでさくふわ♪のイーストドーナツ♪
目指せ！ドーナツ屋さんのドーナツ（＾＾）
このレシピの生い立ち
おいしいイーストドーナツが食べたくて何回も作ってやっとおいしいレシピが出来上がりました（＾＾）♪
＊HBでさく♪ふわ♪イーストドーナツ＊
ホームベーカリーでさくふわ♪のイーストドーナツ♪
目指せ！ドーナツ屋さんのドーナツ（＾＾）
このレシピの生い立ち
おいしいイーストドーナツが食べたくて何回も作ってやっとおいしいレシピが出来上がりました（＾＾）♪
作り方
- 1
材料すべてをホームベーカリーに入れ
パン生地コースでスイッチON♪
イースト投入口がある場合はそちらへイーストを♪ - 2
１次発酵が終了した生地を８分割して丸め１５分のベンチタイム♪(写真は倍量です♪）べたつくようなら少量の強力粉を振って♪
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- 3
生地を軽く手のひらで押さえてから麺棒で丸く伸ばす♪
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- 4
クッキーの丸型で真ん中を抜く♪
我が家は丸型がなかったので他の型の反対側を代用しました♪ -
- 5
このやり方だと無駄になる生地がありません♪
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- 6
２次発酵へ～♪
発酵機能がついたオーブン４０度設定で約２０分♪ -
- 7
★の材料を泡だて器でしっかり混ぜ溶かしはちみつグレーズを作る♪泡だて器でボウルをなぞって底が見えるくらいの固さがベスト♪
- 8
１８０度の油できつね色になるまで揚げる♪
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- 9
あら熱がとれたまだあったかいドーナツにはちみつグレーズをたっぷりつけて出来上がり♪
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- 10
真ん中の丸い生地もコロンとしてかわいい♪
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コツ・ポイント
チョコをコーティングしたりいろんなトッピングで楽しんでくださいね（＾＾）
揚げたてよりも２～３時間経った方が味がなじんでおいしいですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18518166
