ベーコンは食べやすく切る。豆腐は水切りをして一口大に切りキャベツはざく切り玉ねぎは薄切り人参は短冊切りにする。

フライパンに油を熱しベーコン、玉ねぎ、人参を炒める。

キャベツを加えさらに炒めしんなりしたら豆腐を加える。

和風だしの素と醤油、塩、こしょうで味付けをして割りほぐした卵を回しかける。

器に盛りかつお節を乗せ出来上がり！