簡単パエリア☆
ママえみりん @cook_40031575
具材が揃えば豪華にもなる簡単パエリアです。おもてなしやクリスマスなどにもオススメです♪
※2010.10.26に改正
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらったレシピを基に、自分なりにアレンジしたものです。ホットプレートで手軽にも出来るし、フライパンやダッチオーブンなどでも美味しく作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備■
①アサリの砂だしをする
②玉ねぎとにんにくをみじん切りする
③材料を適当に切っておく - 2
ホットプレートにオリーブオイルを引き、みじん切りしたにんにくを入れ弱火にかける
- 3
にんにくの香りがたってきたら、手羽中
→海老→イカの順に焼き色が付くまで焼き、一度取り出しておく - 4
みじん切りした玉ねぎを入れ炒め、アサリ、しめじを加えさっと炒め、米を加えてさらに炒める
- 5
水（360ｃｃ）、刻んだコンソメ、ウコン、ホイールトマト（180ｃｃ）を混ぜ合わせたものを流し入れ、何となくならす
- 6
そこへ具材（手羽中、海老、イカ、パプリカ、アスパラ）を彩りよく並べ、蓋をして中火にかける
- 7
湯気が立ち、香りがしだしたら、弱火にしてしばらく様子を見る。途中、様子を見て水が無くなれば蒸らして完成！！（約１５分）
コツ・ポイント
具材は、お好みで調節して下さい。ブロッコリーは、緑の彩りなのでアスパラなどでもいいと思います。海老は、有頭の方が旨味がアップします。
水分量は、米１合に対して１８０ｃｃです（普通のお米を炊くときと同じです）。
リアクション
似たレシピ
-
-
■ワイン片手に♪ホットプレートパエリア■ ■ワイン片手に♪ホットプレートパエリア■
ホームパーティに見栄えのするパエリアを♪ホットプレートで手軽に＆簡単な材料なのに、豪華なおもてなしに！！
-
-
-
-
-
-
簡単！スペイン香る有頭エビのパエリヤ 簡単！スペイン香る有頭エビのパエリヤ
3つの魚介と家庭用のフライパンで出来る本格的なパエリヤ。見た目が格段に華やかになるので海老は有頭がおすすめです◎
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18518589
