高野豆腐と桜えびのスープ

＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386

桜えびの風味がふんわり優しい味わいのスープです♡高野豆腐に旨みがしみこみ美味♪
Caもたっぷり＊ 話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使ってスープを作りたくて、いつもだいたいある材料で考えてシンプルに作ってみました

高野豆腐と桜えびのスープ

ナピト's cooksnap of when they made 高野豆腐と桜えびのスープ.
クックVNZV99☆'s cooksnap of when they made 高野豆腐と桜えびのスープ.
とろろ☆'s cooksnap of when they made 高野豆腐と桜えびのスープ.
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桜えびの風味がふんわり優しい味わいのスープです♡高野豆腐に旨みがしみこみ美味♪
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材料

2～3人分
  1. 高野豆腐 1個(約20g）
  2. 桜海老 大さじ2
  3. ニラ 1/3束(約30g）
  4. 水 600cc
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎みりん 小さじ1
  8. 薄口しょうゆ 小さじ2
  9. 生姜(すりおろし) 適量
  10. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻した後、水気をよく絞り食べやすい大きさに、
    ニラも食べやすい長さにします

  2. 2

    鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら高野豆腐・桜えび・◎を加えて7～8分煮ます

  3. 3

    ニラを加え火が通ったら醤油で味を整え、生姜・お好みでごま油を加えて出来上がり♪

  4. 4

    2013/06/14
    話題入りさせて頂きました。有難うございます
    ✿専門家厳選レシピ「からだケア」に登録して頂きました

コツ・ポイント

*醤油の量は調整下さい（濃口でもOK）
*今回一口サイズの高野豆腐7個（約20g）使用。普通サイズのものなら1枚でだいたい同じ分量だと思います
*生姜は今回チューブで約2cm使用です
*ごま油を加えると風味良くなります♪（お好みで）
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ベジタブル&フルーツアドバイザーからだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています心温まるつくれぽをありがとうございます♡とても嬉しく拝見しています！レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい
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