簡単絶品！アボカドとタラコの冷製パスタ
アボカド＆タラコが良く合う‼
余ったディップは翌日、サンドや野菜に乗せて♡万能です(^-^)
このレシピの生い立ち
アボカドはいつもお寿司に入れていましたが、飽きてきたので違う食べ方、しかもメインに出来る物をと思いパスタに。冷蔵庫にあるアボカドに合いそうな素材、タラコを見つけ、合わせて見たら大成功(^-^)タラコが和素材なので昆布茶でつなぎました♪
簡単絶品！アボカドとタラコの冷製パスタ
アボカド＆タラコが良く合う‼
余ったディップは翌日、サンドや野菜に乗せて♡万能です(^-^)
このレシピの生い立ち
アボカドはいつもお寿司に入れていましたが、飽きてきたので違う食べ方、しかもメインに出来る物をと思いパスタに。冷蔵庫にあるアボカドに合いそうな素材、タラコを見つけ、合わせて見たら大成功(^-^)タラコが和素材なので昆布茶でつなぎました♪
作り方
- 1
アボカドは縦半分に切り、種を取ってスプーンですくいボウルへ。
-
- 2
タラコは包丁で開いて皮を取り、身を①に入れ、レモン汁を入れざっくり混ぜる。
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- 3
☆をよく溶かしてから③に入れ、続けてオリーブオイルを入れ、ざっくり混ぜる。
アボカドとタラコのディップ完成♪ -
- 4
パスタを茹で、氷の入った流水で揉む様に洗い、水切りしてザルに上げて置く。
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- 5
④に③を入れざっくり和える。
-
- 6
⑤を器に盛り、青物（今回はセロリの葉）とタラコを飾りに乗せ完成♪
-
- 7
余ったディップで翌朝サンドに♡パンを袋状に切りマヨ、トマト、ディップ、チーズを挟みました。美味しかった♪
-
- 8
パスタの見た目がシンプルなので、青物とエビやレモンやミニトマトなどで飾るとおもてなしにもなります(^-^)
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コツ・ポイント
＊パスタとディップを和え過ぎると色が悪くなるので、食べながら和えると美味しく頂けます(^-^)
＊2013.6.10、作り易い様に分量(4人分から2人分)と飾りを変えました。是非お試し下さい(^-^)
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