簡単！優しい♥キャベツと茹で卵のグラタン
河埜玲子 @cook_40043072
キャベツの甘みとほくほくゆで卵にホワイトソースがからんで、優しくほっとする味♥茹で卵があれば、レンジのみで出来ます！
このレシピの生い立ち
キャベツと乳製品の相性の良さを生かしたくて、とにかく優しい味をめざして作りました。
簡単！優しい♥キャベツと茹で卵のグラタン
キャベツの甘みとほくほくゆで卵にホワイトソースがからんで、優しくほっとする味♥茹で卵があれば、レンジのみで出来ます！
このレシピの生い立ち
キャベツと乳製品の相性の良さを生かしたくて、とにかく優しい味をめざして作りました。
作り方
- 1
キャベツは1cmくらいのざく切り、玉ねぎは薄切り。お皿にのせラップをし、レンジ600wで5分加熱する。
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- 2
耐熱ボウルに小麦粉を入れ、泡立て器で混ぜながら牛乳をすこしずつ加え、よく混ぜる。
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- 3
ラップをせず、レンジ600wで４分加熱。はじめの３分は３０秒ごとに取り出して泡立て器でよく混ぜる。
- 4
とろみがついたら、バター、コンソメを加え混ぜ、１を加え和える。塩こしょうで味を整える。
-
- 5
グラタン皿に等分して入れて、輪切りにした茹で卵をのせて、ピザ用チーズをかける。
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- 6
トースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツの甘味、まろやかなホワイトソ−ス、ほっくり茹で卵の、優しい味に。
茹で卵以外はレンジでできるので、簡単。レンジホワイトソースは途中で混ぜることさえ忘れなければダマにならず、焦げる心配も無く簡単です♫
茹で卵は朝食用のものを利用！
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