車麩のヘルシー☆さくさくフライ風？！
車麩に下味を染み込ませマヨでコクを＋！衣をつけ、オーブンで焼きました♪油で揚げずにヘルシーですが、とってもサクサクです！
このレシピの生い立ち
車麩を使ったおかずを考えていて、思いつきました。せっかくヘルシーなお麩を使うので、油で揚げずに、オーブンで、なんちゃってフライ？！
車麩のヘルシー☆さくさくフライ風？！
車麩に下味を染み込ませマヨでコクを＋！衣をつけ、オーブンで焼きました♪油で揚げずにヘルシーですが、とってもサクサクです！
このレシピの生い立ち
車麩を使ったおかずを考えていて、思いつきました。せっかくヘルシーなお麩を使うので、油で揚げずに、オーブンで、なんちゃってフライ？！
作り方
- 1
車麩は、お湯に５分位漬けて戻し、しっかり水気を絞って、１つを４等分に切る。
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- 2
タッパーなどに、△を合わせ、①を並べて、１０分以上置いておく。（昼位に漬けて夕飯に焼く感じでもＯＫ）
-
- 3
下味を染み込ませている間に衣作り。耐熱皿に●を混ぜ合わせて平らにする。
- 4
③を６００ｗのレンジに３０～４０秒ずつ、４回位、取り出して混ぜ・・・を繰り返し、きつね色になるまで加熱していく。焦げ注意
-
- 5
オーブンを２３０℃に余熱し始める。
天板に、オーブンシートを敷く。 - 6
②の車麩に、一つずつマヨネーズを好みの量まんべんなく塗り、④の衣を付け、天板に並べていく。
-
- 7
２３０℃のオーブンで、１０～１５分焼いて、出来上がり。
何も付けなくてもおいしいですが、お好みで♪ -
- 8
※マヨネーズは、薄く付けるとヘルシーですが、衣の付きはまずまず。（でもサクサクだよ♪）量はお好みで♪
- 9
２０１４・９・１７話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！ -
コツ・ポイント
レンジ加熱した衣は、かなり熱いので気を付けてください！あと、３回目位からは焦げやすいので、よく見張っててね♪お麩の水気はしっかり絞っておくと、下味がよく染み込みます。
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