春の味覚ですね（＾−＾）
サクッと旬を美味しく頂きます～♪

このレシピの生い立ち
山菜は天ぷらにすることで香りが引き立ち、アク抜きの必要がないので、手軽に味わうにはうってつけです。最近ではスーパーの店頭にも並ぶのを買うようになり、春一番のごちそうが気軽に美味しく旬の味を楽しんでいます。