えびの背わたを取り殻を剥き、一口サイズに切る。

塩コショウをして、袋にいれ片栗粉をまぶす。

ピーマンを食べやすい大きさに切る。

マヨネーズ ２に対してケチャップ １と牛乳を入れよく混ぜておく。

フライパンに油を引き、ピーマンを炒める。

少し火が通ったら、油を継ぎ足しエビを炒める。

エビに火が通ったら、混ぜておいたマヨとケチャ、牛乳を入れよく混ぜる。

均等にエビに絡んだら、お皿に盛る。