一番簡単なほうれん草のおひたし

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hanbun
hanbun @cook_40091127

朝はお湯をわかす時間すらもったいない。簡単すぎるほうれん草のおひたし。お好みで梅肉、しらす、きざみ海苔を加えると美味！
このレシピの生い立ち
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簡単・手軽に作れる料理を
目指した「半分自炊」という
WEBサイトを公開中
まだまだ未完成ですが、
よろしければご覧ください
hanbun-jisui.net
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材料

2～3人分
  1. ほうれん草 1/2束（2～4株）
  2. めんつゆ（濃縮2倍） 小さじ2
  3. かつおぶし ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草を良く洗ってから、4～5センチ幅にカットします。ちょっと濡れているくらいがよいので水切りはしなくてＯＫ。

  2. 2

    耐熱ボウルにいれて、しっかりラップをします。そして、電子レンジで600Ｗで２分。

  3. 3

    温まったら、ラップを外して、シンクへ。

  4. 4

    直接水をかけて、冷やします。ほうれん草が流れてシンクに落ちないように注意！

  5. 5

    ほうれん草が冷えたら、手でギュっとしぼります。かなりしっかりめに絞ってください。あわせて耐熱ボウルをフキンで拭きます。

  6. 6

    ボウルにほうれん草を戻して、鰹節をちょっと多いかな？っていうくらい加えて、さらにめんつゆを加えて和えればできあがり。

  7. 7

    他にも簡単／手軽な
    料理を“半分自炊”と
    いうWEBサイトで
    公開中！
    “半分自炊”で検索
    してください！！

コツ・ポイント

コツはしっかりとほうれん草を絞ることです。ここで絞りが足りないと、ほうれん草にめんつゆが均等にいきわたりません。味が薄ければ、しょうゆで調整してください。

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つくれぽ (23)

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レシピ作者

hanbun
hanbun @cook_40091127
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できるだけ手間をかけずに作る料理を目指しています。半分自炊というWEBサイトを運営しています。まだまだ未完成ですが、よろしければご覧ください。http://hanbun-jisui.net
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