鶏ガラ
奥山のみっちゃ @cook_40173960
お肉屋さんに鶏のガラ売っていたのでやってみました。
このレシピの生い立ち
いつもいくお肉屋さんなんですが、ちょうどすみっこに鶏ガラありますって小っちゃく書いてあったので、ついついガラスープ飲みたくなったので作ってみました。
鶏ガラ
お肉屋さんに鶏のガラ売っていたのでやってみました。
このレシピの生い立ち
いつもいくお肉屋さんなんですが、ちょうどすみっこに鶏ガラありますって小っちゃく書いてあったので、ついついガラスープ飲みたくなったので作ってみました。
作り方
- 1
塩コショウ以外の材料です
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- 2
適当に切って鍋に入れます。沸騰するまで強火で、沸騰したらアクをとって弱火にして、酒を入れ１．５～２時間ほど煮込みます。
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- 3
２時間後です。
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- 4
いちよザルでこして、塩こしょうして完成です。
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コツ・ポイント
あせらずゆっくり炊き上げることです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522920
