小松菜とレンコンのしゃきしゃき和え
takico_831 @cook_40086620
しゃきしゃきとした食感が楽しめる一品です。
お鍋ひとつであっという間に簡単出来上がり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をしながら作ったもの。
その割には美味しくいただけちゃった発明の一品^m^
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は一口大に切り熱湯でさっと茹で水分は切っておく。（鍋のお湯は捨てない）
- 2
レンコンは皮をむき薄切りにし、4等分にいちょう切り。1のお湯でさっと茹でる。（鍋のお湯は捨てない）
- 3
酒適量を2のお湯に足し、豚肉をさっと茹でる。（酒は臭み取りの為）
- 4
茹でた小松菜・レンコン・豚肉を空にした鍋の中で合せ、ポン酢・ごま油・すりごまでさっと和える。
- 5
松の実や糸とうがらしをお好みで散らしてできあがり。
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