男のほうれん草チキンカレー
CookinCool @cook_40173846
これで子供の好きな三大メニュー制覇！ちょっと大人の味だけど子供は喜んで食べてくれました！
このレシピの生い立ち
普通のカレーではつまらないから自分の好きなほうれん草チキンカレーに挑戦しました！作り方は男前に荒っぽいですが味は繊細に成りました！(自画自賛)
男のほうれん草チキンカレー
これで子供の好きな三大メニュー制覇！ちょっと大人の味だけど子供は喜んで食べてくれました！
このレシピの生い立ち
普通のカレーではつまらないから自分の好きなほうれん草チキンカレーに挑戦しました！作り方は男前に荒っぽいですが味は繊細に成りました！(自画自賛)
作り方
- 1
人参と玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルとバターを引いて中火で１０分ほど炒めて一度取り出す
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- 2
ホウレンソウをミキサーにかけてジュース状にする。このときなかなか粉砕できないので牛乳100㏄くらい足すと作りやすい
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- 3
同じ鍋にオリーブオイルを引いて、手羽元をこんがりするまで炒める
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- 4
手羽元を炒め終わったら１と２と材料の■を入れてじっくり煮込む
-
- 5
材料の★を入れてさらに煮込んで完成です。今回カレールーは甘口と中辛のブレンドで、ここは嫁の味をベースにしました！
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- 6
この材料でカレールー１箱は少々とろみに掛けるので、とろみがほしい人はあと半箱入れるといいです。材料の☆はお好みで！
コツ・ポイント
やっぱり骨付き手羽元を使って煮込むことで良い出しが出ることと、ホウレンソウをミキサーにかけてジュース状にすることがポイント。そうすることで手間が省けます！手羽元は食べにくいので、しっかり煮込んだら具は骨からバラしましょう！
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