トマトとアボカドの冷やしうどん

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

めんつゆとの相性のいいアボカドとトマトを冷たいうどんにトッピング。トマトの酸味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
食欲をそそる色鮮やかな冷やしうどんを作りました。

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. ミニトマト(小さく切る) 6個
  3. アボカド(小さく切る) 2分の1個
  4. かつおぶし 適量
  5. レモン お好みで
  6. 【A】
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  8. 冷水 200cc

作り方

  1. 1

    うどんは茹でて冷水で冷やし器に盛る。上にミニトマト、アボカド、かつおぶしを乗せ、【A】をかけて完成。

  2. 2

    お好みでレモン果汁をかけてどうぞ。

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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