茄子のきんぴら風 ange216 @cook_40043085 おかずに、おつまみに、お弁当に、と大活躍の我が家の定番メニューです☆このレシピの生い立ち煮物以外で定番を作ろうと思って考えました もっと読む おかずに、おつまみに、お弁当に、と大活躍の我が家の定番メニューです☆このレシピの生い立ち煮物以外で定番を作ろうと思って考えました もっと読む 茄子のきんぴら風 ange216 @cook_40043085 おかずに、おつまみに、お弁当に、と大活躍の我が家の定番メニューです☆このレシピの生い立ち煮物以外で定番を作ろうと思って考えました もっと読む おかずに、おつまみに、お弁当に、と大活躍の我が家の定番メニューです☆このレシピの生い立ち煮物以外で定番を作ろうと思って考えました もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ４人分 茄子 ４本 鷹の爪 １本 Ａ しょうゆ 大さじ３ Ａ 酒 大さじ２ Ａ 砂糖 大さじ１ Ａ みりん 大さじ１ ごま油 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子は厚めの短冊切り 鷹の爪は種を取って小口切りにします。 2 鍋にごま油と鷹の爪を入れて中火にかけ、香りがたったら茄子を入れて軽く炒めます。 3 茄子に油が回ったら、Ａを順番に入れてふたをし、味を馴染ませます。 4 時々ふたを開けてかき混ぜ、汁気が無くなったら出来上がりです。 コツ・ポイント 茄子は厚めの方が歯ごたえが残って美味しいです。４の時あまり混ぜ過ぎると型崩れしやすいのでほどほどに（笑） 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18524263 コピーしました！ ange216 @cook_40043085 2010/10/23 10:27に公開 フォロー中 フォローバック フォロー お料理大好き＆実家の両親が畑をやっていて食材には不自由しないのですが、仕事の関係で週末しか出来ないのが悩み（笑）サイトを覗く度に皆さんのアイディアに感心しています もっと読む このレシピのキーワード きんぴら なす 酒 トウガラシ 似たレシピ その他のレシピ さっぱり食べられる！おろしサバそうめん もやしとかにかまのやさしい中華風酢の物 ザクザクチキン お酒のおつまみ向き♡サラダスパゲッティ あげのしらすピザ 煮込むだけ！艶々スペアリブ＆大根♡ 煮っ転がさない♪里芋のゴマ味噌煮っ転がし 殻付きの生カキはレンジで簡単に♪ 混ぜるだけ♪乾燥なしの簡単マカロン♪ ハロウィン★おばけちゃんの濃厚チーズトリュフ。 ★食後酒みたいなデザート★ 煮っ転がさない♪里芋のゴマ味噌煮っ転がし さつまいもと挽肉とにらのカレー炒め デンマークの家庭料理 Biksemad https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18524263
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