スペアリブの肉じゃが・中華風
マムチ V @cook_40039163
スペアリブを使ったボリュームのある肉じゃがです♪
紹興酒とオイスターソースで、中華風な味付けにしています♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための紹興酒」を使ったモニターレシピです!!
スペアリブの肉じゃが・中華風
スペアリブを使ったボリュームのある肉じゃがです♪
紹興酒とオイスターソースで、中華風な味付けにしています♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための紹興酒」を使ったモニターレシピです!!
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水とスペアリブを入れて火にかけ、沸騰したら3分位茹でてザルに上げ、サッと水で洗って水気を切ります。
-
- 2
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむき一口大に切ります。鍋にAの調味料とスペアリブを入れて火にかけます。
-
- 3
沸騰したら火を弱火にします。蓋をして20分程煮ます。途中で肉を裏返して下さい。
- 4
じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れます。砂糖を加えて蓋をし10分煮ます。途中煮えていない野菜があったら裏返します。
-
- 5
オイスターソース・醤油・みりんを加え更に５分程煮込みます。仕上げにスプーンで汁をかけて全体を馴染ませます。
-
- 6
塩で味を整えたら、器に盛って完成!!
-
コツ・ポイント
黒酢(酢)で煮ると肉が柔らかく骨離れがよくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
スペアリブで肉じゃが（角煮風） スペアリブで肉じゃが（角煮風）
テレビを見ていたら、気分が変わったのでグリルから変更して肉じゃがに！ タマにはこんな御馳走肉じゃがもありですよね？
-
-
**スペアリブDEゴチソウ肉じゃが** **スペアリブDEゴチソウ肉じゃが**
スペアリブをことこと煮込んでトロトロにします☆スタミナもついて、主菜になる肉じゃが、いかがでしょうか(ｏ￣∀￣)ノ”
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18524470
