簡単ローストビーフ〜バジル風〜
市販よりもおいしくできるかも‥笑笑
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日にローストビーフを作ってあげたくて‥笑
作り方
- 1
お肉を冷蔵庫から30分以上だしておく。
- 2
塩→黒胡椒→バジルの順番でお肉にふりかけ手でなじませてからタコ糸で軽く縛り、
30分以上ねかす（冷蔵庫にはいれない） -
- 3
オーブンを220℃に設定して予熱する。
- 4
フライパンに油をひき6面とも焼き色がつくまで焼く。
- 5
オーブル皿にクッキングシートをひき、4で焼いたお肉をのせて、予熱がおわったオーブンにいれ15分ほど焼く。
-
- 6
焼き時間はお肉の大きさにもよりますが‥だいたいお肉のかどに焦げ目がついたらOKです☆
- 7
焼きあがったら余熱をとり、アルミホイルでお肉を包み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 8
たれは☆の調味料をフライパンに入れて温める。すぐに沸騰⁉するので気をつけて‼
- 9
食べる前に好きな大きさにカットしてできあがり。
- 10
出来れば、冷蔵庫に一晩いれて、次の日食べるとよりおいしいですよ♡
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