キャベツともやしと豚バラのスパイシー炒め
oyukidesu @oyukidesu
2013/11/15御陰様の話題入り感謝♡
安い材料でスタミナアップ！
ご飯もりもり腹一杯！
このレシピの生い立ち
家計を助ける健康野菜のキャベツやもやしを美味しく食べる為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べ易い大きさに切っておく。人参は千切り。
もやしは洗って水切りしておく。 - 2
豚バラ肉は塩胡椒してフライパンで焼く。こんがりさせてから取り出し、鋏で４つ位に切っておく。
- 3
肉の脂が滲み出た所に豆板醤を入れ、キャベツ、人参を炒める。
- 4
キャベツと人参に火が通ったら、もやしを入れその上に２を入れ、炒め合わせる。
- 5
オイスターソース、醤油を入れ、最後に胡椒をしっかりめに振り、強火で汁気を飛ばして出来上がり。
コツ・ポイント
最初に豚バラをこんがり焼き、その脂で炒めるのがポイントです。豚バラ肉は焼く前に切るより焼いてから鋏で切ると簡単に切れます。
胡椒は「えーい！こうしてやるっ！」と言いながらかけると、よりスパイシーになります。
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