牛肉とじゃがいものバターチーズ炒め

24mrLupine
24mrLupine @cook_40158343

チーズがこんがり美味しいです(^q^)
このレシピの生い立ち
ジャガバタとチーズは相性いい!牛肉入れておかずにしよう!ってふと思って(*^^*)

牛肉とじゃがいものバターチーズ炒め

チーズがこんがり美味しいです(^q^)
このレシピの生い立ち
ジャガバタとチーズは相性いい!牛肉入れておかずにしよう!ってふと思って(*^^*)

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材料

2、3人分
  1. じゃがいも 小5個
  2. 牛肉 切り落とし 200g
  3. バター 5~10g
  4. 小麦粉 小1
  5. 塩コショウ 適量
  6. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1cm幅の棒状に切って、水にくぐらせてレンジでチン。(オートでやりました)

  2. 2

    牛肉は重ねて1cm幅に切って、ボールに入れ小麦粉をまぶしてバラバラにする。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて中火で熱して溶かし、【2】の肉を入れ、塩コショウをする。

  4. 4

    肉の色が代わったら、じゃがいもを入れ炒め粉チーズをまぶし、強火で軽く焼き目を付ける。

  5. 5

    味を見て物足りなかったら塩を足す。

  6. 6

    ちょっとカリッと、じゃがいもホクッとしたら器に盛って完成♪

コツ・ポイント

粉チーズの量はお好みで!多いと固まってくっついちゃうかもしれないです。

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子供の味覚って難しい!食べたり食べなかったり好き嫌いあるような無いような、この味大丈夫?え?!こんな味いけちゃうの?!という毎日の中で、家族みんな味覚ヒットした料理を、もう一度作りたいからある程度のレシピに書き起こし。普段は目分量、なんとなくこの味の組み合わせやってみよう!で9割大丈夫だけど、次に作る時に【前何入れたっけ?】がよくあるので備忘録的なレシピ録。
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