残りごはんで美味♪お好み焼き風

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はんくんぼ♡
はんくんぼ♡ @cook_40039927

少しの残りご飯、どうしようか悩みますよね。
小麦粉の変わりにご飯を使って
お好み焼き風♪とにかくおいしいです。
このレシピの生い立ち
ちょっとの残りごはん、ゆでた野菜の残り等・・・
ほとんど残ったもの利用でこんなにおいしい
おやきっていうか和風お好み焼きっていうか・・・
これが子供も大好きなんです！

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材料

２人分
  1. 冷ごはん １００g位
  2. ◆卵 １個
  3. ◆キャベツ、刻みねぎ 適量
  4. ◆油揚げ １枚
  5. ◆お好み焼き用小エビ 大さじ１位
  6. ◆チーズ 一切れ
  7. 調味料
  8. 顆粒だし 小さじ２
  9. 塩コショウ 適量
  10. しょうゆ 小さじ１～２
  11. 片栗粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    冷ごはんは少し水をかけて、ラップをしてレンジにかけます。熱くなる程度。
    片栗粉を入れ、半分ほどつぶします。

  2. 2

    油揚げは細かくカットし、油をひかずに
    フライパンでかりっとなるまでじっくりいためます。

  3. 3

    キャベツは千切り、チーズは５ミリ角にカットしておきます。

  4. 4

    １のねっとりとしたごはんに◆の材料を入れて混ぜ、卵を溶きいれてまぜます。
    調味料を入れて味をつけます。

  5. 5

    フライパンに油をしき、４をお好みの大きさにして焼きます。

  6. 6

    もし、味がたりないようでしたら、
    食べるときに、しょうゆとかつおぶしをかけて食べるとなおおいしいです。

コツ・ポイント

ポイントはチーズをいれることです！とろけるタイプではなく、プロセスチーズをカットして入れると、いい味がでます。

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レシピ作者

はんくんぼ♡
はんくんぼ♡ @cook_40039927
に公開
お寄りいただき、ありがとうございます✨夫が一人、長女(14歳) 、次女(10歳) 、そして私の4人家族。食べ盛りの娘たちの食欲が頼もしい毎日です。食は大切、そういう私の食生活はとても褒められたものではありませんが、娘たちには、食を通して学べることもあることをわかってほしいな、と思います。
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