ｍナシゴレン
お店の味を再現しました～☆家にある材料でできるのに本格的な味で、家族にも大好評です☆
このレシピの生い立ち
いつも通うお店の味を家で再現しました。
作り方
- 1
鶏むね肉は１㎝幅の角切りにし、塩こしょうでしっかり下味をつけておく。
- 2
むきえびはキッチンペーパーで水気をふいて塩こしょうと片栗粉を揉み込んでおく。
- 3
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにして合わせておく。
- 4
Ａの調味料は合わせておく。
- 5
フライパンを弱火にかけ、サラダ油を流し、３の材料を炒める。
- 6
香りが出てきたら１の鶏肉を炒め、表面が白くなれば、２のえびも加えて炒める。
- 7
えびと鶏肉に火が通ったら、ごはん、合わせたＡの調味料を入れて炒める。
- 8
味をみてしょうゆを足し(分量外)、皿に盛る。
- 9
フライパンをふき取り、多めにサラダ油を入れ、弱火でふたをせずに目玉焼きを焼く。
コツ・ポイント
材料を切って炒めるだけ！コツなしで簡単です☆
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