ゴーヤとじゃがいものカレー醤油炒め
オレンジリング @cook_40037579
夏野菜のゴーヤを使ったご飯の進む一品です♪2013.0720話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
そろそろゴーヤの季節到来♪いつもとちょっと違った食べ方をしたかったので。
ゴーヤとじゃがいものカレー醤油炒め
夏野菜のゴーヤを使ったご飯の進む一品です♪2013.0720話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
そろそろゴーヤの季節到来♪いつもとちょっと違った食べ方をしたかったので。
作り方
- 1
ゴーヤは種とわたを取って５㎜位に切りさっと茹でる。
- 2
玉ねぎは、みじん切り。じゃがいもは細長く切ってレンジで少し加熱しておく。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、ひき肉と玉ねぎを入れて炒める。
- 4
肉の色が変わってきたら、じゃがいもとゴーヤを入れてさらに炒める。
- 5
4に★を入れてさらに炒める。
- 6
お皿に盛って完成です♪
コツ・ポイント
ゴーヤもじゃがいもも下茹でしすぎないように注意してくださいね。《追記》ゴーヤの苦味が気になる方は茹でる前に塩もみしてください。
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